夏にピッタリ！　さっぱりとした味わいの〝トマトのお味噌汁〟

分量や工程は園のお昼ごはんに基づいて載せていますが、お味噌汁！ですから細かいことは気にせずお盆休みに、親子で〝トマトのお味噌汁〟作りを楽しんでくださいね！

夏こそお味噌汁がおすすめ！！水分と同時に塩分やミネラル、ビタミンも補給できるのがお味噌汁。

夏は甘いジュースやスポーツドリンクよりも、お味噌汁がおすすめできるという話も。

夏バテにも効果的な具をたっぷり入れて、美味しく体調管理しましょう！

〈材料　〉４～５人分

・玉ねぎ　　   1/4個

・なす　　　 　 1/2本

・じゃがいも 小１個

・トマト　　　1/2個

・水             900cc

・かつおぶし  12g(小1/2袋）

・みそ　　　　　38ｇ（塩分濃度0.8％）

・だしの子　　 小さじ1/4

・げんきっこ　 小さじ1

①野菜をカット

・玉ねぎ→くし切り

・なす、じゃがいも→1ｃｍ各に切り

・トマト→皮をむき1ｃｍ各に切り

②水・玉ねぎ・鰹節を（ざるに入れて）火にかけます。1～2分ほど鰹節から出汁をとったら鰹節は絞らずに取り出します。

③具材を全て投入します。

④具材に火が通ったら　だしの子・げんきっこを入れ、火を止めてから味噌を入れて出来上がり！